Château Marrin

ENTRE SAVOIR-FAIRE ANCESTRAL ET INNOVATIONS

Innovation et qualité, c’est le cap du Château Marrin ! Avec des systèmes de vinification uniques dans l’appellation, 100% du potentiel des raisins se trouve ainsi extrait, pour une expression complète des terroirs prestigieux du domaine. Le vignoble, qui existe depuis le XIVe siècle, est géré par la famille Chêne depuis 6 générations sous l’égide de valeurs fortes : travail, qualité du vin, respect de l’environnement et du consommateur. Le soin et la précision apportés à chaque détail permettent l’élaboration d’un grand cru structuré et élégant, où boisage maîtrisé et fruit intense se mêlent dans un parfait équilibre.

Julia Scavo, 5ème Meilleure Sommelière du monde 2013, déclare à son propos : “Couleur rubis sombre, chatoyant. Le nez délicat exprime un fruit noir frais qui évoque la cerise noire, la mûre sauvage où se pose une teinte de violette. L’élevage apporte des nuances d’épices douces telles la cannelle, la vanille, sur un fond de bois précieux, de cèdre avec une touche balsamique. Le palais livre d’entrée une impression soyeuse, avec une matière lisse et satinée. La fraîcheur pondérée est cependant salivante, le tannin raffermit la finale accompagnée de nuances de torréfaction, de fève de cacao. Entre épices et finale juteuse, un vin de mi-corps et d’élégance. Beau produit.”.

POUR LA PETITE HISTOIRE

Ancien site thermal gallo-romain, le domaine est devenu une terre viticole dès les années 1300. Il devient plus tard la propriété de la famille Bouquey, dont était membre la révolutionnaire bordelaise Madame Bouquey, et qui travaille avec les vignerons de la famille Demur. Ensemble, ils produisent un vin reconnu et récompensé : médailles d’argent à Anvers en 1885 et 1887, à Bordeaux en 1895, médailles d’or à Paris en 1889 et 1900, à Saint-Louis en 1904 et à Bordeaux en 1913, 1920 et 1923.

AUJOURD’HUI

En 2018, Hugo Chêne, sixième génération de vignerons de la famille Chêne-Demur, reprend le domaine. Passionné et expérimentateur, il s’allie à plusieurs artisans, œnologues et innovateurs pour tester et développer de nouvelles techniques de travail des sols, de la vigne et du vin afin d’élaborer des méthodes toujours plus qualitatives et respectueuses de l’environnement et du consommateur. Il élabore ainsi et construit lui-même de nouveaux outils pour améliorer les pratiques viticoles et fait du Château Marrin l’un des premiers vignobles de France et l’unique de l’appellation doté d’un chai entièrement équipé de technologies à air pulsé. Certifié Haute Valeur Environnementale, il pratique également une agriculture raisonnée empruntant des méthodes à la biodynamie.

Les 16 hectares du domaine s’étendent aujourd’hui sur le plateau argilo-calcaire de l’appellation saint-émilion avec un assemblage de cépages relativement rare dans le secteur : 83 % de merlot, 12 % de malbec et 5% de cabernet sauvignon. Ils présentent un taux particulièrement élevé d’argiles bleues et vertes qui participent à l’équilibre et l’intensité du fruit des vins du domaine tout en assurant la qualité des millésimes même lors des années les plus caniculaires.

PRÉPAREZ VOTRE VISITE

Situé à la jonction de Saint-Émilion et Saint-Christophe-des-Bardes, le vignoble familial vous accueille sur ses terres argileuses pour une visite guidée gratuite et complète que vous soyez complètement néophyte, amateur passionné, ou averti. Visitez le domaine, les vignes, le cuvier et le chai à barriques, accompagnés par Hugo, et dégustez les différents vins du Château Marrin. Apprenez les différences entre les terroirs, les méthodes de vinification, d’assemblage, et découvrez un chai aux installations novatrices.

Plus d’informations :

Sit internet: www.chateaumarrin.com

Hugo Chêne – 0673776589 – chateaumarrin@gmail.com

Le Marrin, 33330 Saint-Christophe-des-Bardes

Instagram : www.instagram.com/chateaumarrin

Facebook : www.facebook.com/ChateauMarrin